果蔬烘干的时候讲究的是欲速则不达的道理,所以升温的时候不能一下子升到高,否则会影响到果蔬的品质,注意果蔬的均匀受热,考虑风的流动方向,让热风从果蔬中流通。
果蔬干的出现,不仅丰富了消费者的味蕾享受,更为我国的水果加工行业提供了一个新的商机。果蔬干市场的不断成熟,不仅给果蔬产业的发展注入了活力,同时它也为果蔬设备行业带去了---。不同于新鲜水果直接摘下就可销售,果蔬干食物制作工艺相对较为复杂。其加工过程可能会涉及到多种设备如:烘干机、杀菌机、包装机等。据了解,目前,果蔬干加工采用的方法有自然干制和人工干制两种。
烘干房等速干燥阶段:历时4个小时,在物料装入烘干房后两小时内,温度快速升到60℃~65℃,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。预热时间后,调节温度到45℃~50℃,湿度控制在50%到55%的范围之内。
空气能烘干机产品可以实现低温空气封闭循环干燥,能够达到物料干燥、---的要求。其干燥室内的热干空气温度在20-80摄氏度之间,日照紫檀木烘干房,可以满足大多数热敏物料的高干燥要求。干燥介质的封闭循环,可避免与外界气体交换对物料造成杂质污染,从而在很大程度上使食品和生物制品获得保障。
物料适用广泛 热泵干燥装置中的热泵同时也具有制冷功能,可在干燥任务较少的季节,利用制冷功能实现多种物料的低温加工或保鲜,也可拓展热泵的制热功能在寒冷季节为种植或养殖场所供热。
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